立冬节气

立冬，是二十四节气之第十九个节气，立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒凉的冬季气候过渡。立冬也代表着冬季的开始，它是中国民间非常重视的季节节点之一，春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节。

立冬习俗

祭祀

立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。

吃饺子

在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。

补冬

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。

立冬三候

一候

一候，水始冰《月令七十二候集解》中曾说：“初候，水始冰。水面初凝，未至于坚也。”立冬之后，零度以下的气温，成为北方气温的常态，受此天气情况的影响，在早晚之时，河面便会结成一层薄冰，不坚硬，易融化

二候

二候，地始冻，土气凝寒，未至于拆。立冬之后，农事已终，寒风四起时，也将土地变得坚硬，仿佛是在提醒着人们，是时候休息一下，养精蓄锐，才能在冬天过后，于春风袭来之时，开始新一轮的耕种，酝酿新一年的丰收。

三候

三候，雉入大水为蜃。何为雉？野鸭一类的鸟类。何为蜃？即大蛤。立冬时节，万物敛藏，野鸭一类的鸟类也开始藏匿踪迹，而海边的蛤蜊却愈发肥大，由于蛤蜊的色彩与雉雀的条纹相似，故在古人眼里，蛤蜊便由雉之类的大鸟幻化而成。

立冬，是冬天的开始，满树枫叶落，北风始寒凉秋意还未消解，冬色已临人间这个冬天，万事可期。

撰稿人：段成海

审核人：孙旭含